あんまーというのは沖縄のことばで「おかあさん」という意味です。つまりあんまー食堂は、久米島のお母さん達の作る沖縄の家庭料理の食堂です。文化交流体験施設のあじまー館のなかにありますので、いろいろな体験プログラムの合間に食事をしてもよし、わざわざこの食堂を目指していっても期待を裏切らない家庭の味を堪能できます。ちなみに料理をつくるアンマーたちは、アジマー館でお料理体験プログラムの講師をする腕前です。気に入ったら体験プログラムで料理法を習うのもよいでしょう。久米島そばや、家庭料理の定食がおすすめで、１０００円でおつりがくるメニューばかりです。